Pericoli delle micotossine nelle crocchette per cani

Cosa sono le micotossine?

Le micotossine sono muffe secrete da alcuni funghi che possono svilupparsi durante la crescita e la conservazione delle piante.

Queste muffe colpiscono i cereali (mais, frumento, frumento, orzo, riso, ecc.) così come le colture oleoproteiche (colza, soia, ma anche piselli, ecc.), i frutti e tutti i «semi». Il mais e il frumento sono i più interessati all'alimentazione animale, in quanto sono i più prodotti, immagazzinati e commercializzati in tutto il mondo.

Nonostante le adeguate procedure di monitoraggio da parte dei produttori, la presenza di micotossine negli alimenti è inevitabile.

Perché anche se i funghi che le producono vengono sradicati, queste micotossine rimangono molto difficili da eliminare. Né la cottura né la sterilizzazione hanno effetto su di loro perché sono «termostabili». Possono anche essere conservati in prodotti derivati da prodotti crudi.

Micotossine nelle crocchette per cani

Le micotossine si trovano quasi ovunque: nei cereali da colazione (o crocchette per cani), nella pasta, nel caffè e in una vasta gamma di prodotti alimentari (vino, cacao, spezie, frutta secca...) e persino nella carne.

Perché una mucca, una gallina, una capra che ingerisce micotossine le manterranno nel suo corpo.

È quindi molto probabile trovarli nel cibo per cani che contiene cereali, carne, ecc.

Sono note quasi 500 micotossine, che sono anche in grado di interagire tra loro. La loro individuazione è un problema e la loro quantità in un alimento è spesso sottostimata.

Quali sono gli effetti delle micotossine sui cani?

Perché c'è tanta ansia per le micotossine? Perché rappresentano una potenziale minaccia per la salute dei nostri animali e causano seri problemi.

I rischi sono molteplici: perdita di appetito nei cani, sonnolenza, sonnolenza, tumori, mancanza di coordinazione, malattie del cervello e del sistema immunitario, problemi di crescita, sviluppo e fertilità.

Le micotossine più note, le aflatossine, sono potenzialmente cancerogene e tossiche per il fegato. Prodotte da Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, si formano sia nelle colture che durante lo stoccaggio e si sviluppano soprattutto nel mais e nelle arachidi coltivati in zone calde e umide.

Perdita di appetito, ittero, mancanza di energia e vomito sono stati descritti in cani esposti a queste micotossine, che a volte possono essere fatali.

Tutti i cani sono esposti alle micotossine?

La sensibilità alle micotossine è diversa a seconda della specie animale e dipende da altri fattori come il tipo di micotossina consumata, la quantità ingerita e la durata dell'ingestione), dalle caratteristiche morfologiche e fisiologiche del cane (sesso, età, razza, salute generale, stato di salute, stato immunitario) e dipende da altri fattori come il tipo di micotossina consumata, l'ambiente (gestione dell'allevamento, igiene, temperatura) o anche sul suo tipo di alimento (patè, crocchette, dieta casalinga, ecc.). È quindi molto difficile individuare e diagnosticare i problemi legati alle micotossine nei cani.

In particolare, è rimasto famoso un caso avvenuto in India nel 1974: centinaia di cani randagi sono morti dopo aver consumato mais contaminato da aflatossina. Nel dicembre 2005 negli Stati Uniti, 76 cani sono stati vittime della stessa epidemia.

A causa del loro alto contenuto di cereali, le crocchette per cani sono quindi particolarmente a rischio. Negli ultimi anni, i produttori di alimenti per animali domestici sono stati spesso costretti a richiamare determinati prodotti contaminati da micotossine, il che ha attirato l'attenzione della ricerca.

Come combattere le micotossine nel cibo per cani?

Migliore controllo da parte dei produttori di crocchette per cani

Grazie ai significativi progressi nelle tecniche di analisi delle micotossine, gli allevatori di animali domestici hanno migliorato la rilevazione delle micotossine nelle crocchette per cani, anche a concentrazioni molto basse. Parallelamente a questi progressi, sono state adottate misure drastiche in tutta la catena di produzione, dall'agricoltore al produttore, per limitarne la comparsa nei prodotti: buone pratiche agricole con controllo prima e dopo la raccolta, stoccaggio adeguato, ecc.

Ma se i rischi sono ridotti, non sono completamente nulli. I produttori giustificano quindi l'uso di additivi alimentari, che disattiverebbero le micotossine direttamente nel tratto gastrointestinale dei cani che le consumano.

Alcuni consigli da seguire per evitare le micotossine

I proprietari di cani possono anche osservare alcune regole di base per limitare i rischi per i loro animali, la prima delle quali è evitare il più possibile di acquistare alimenti di fascia bassa, che hanno maggiori probabilità di contenere prodotti crudi mal controllati o addirittura contaminati.

Diffidate anche delle crocchette prodotte con fonti proteiche di origine vegetale, non con sottoprodotti di origine animale. Sicuramente sono più convenienti, ma possono quindi contenere micotossine. Quindi evita le crocchette economiche troppo piene di grano o mais e impara a decodificare le etichette delle crocchette per cani.

Inoltre, le crocchette senza cereali non sono la soluzione al problema! Scegli invece crocchette fatte con buoni prodotti e fabbricate da un industriale esigente sulla loro qualità.

Puoi anche evitare di esporre il tuo cane alle micotossine mantenendo le confezioni di crocchette asciutte e nella loro confezione originale, senza superare un mese di conservazione.