Grani antichi in crocchette
Le principali tendenze negli alimenti industriali per cani sono fortemente ispirate alle tendenze alimentari umane, se non le imitano completamente. Dopo le crocchette vegetariane, le crocchette senza glutine, le crocchette biologiche, le crocchette vegane, le cosiddette crocchette «naturali», vedremo l'arrivo di crocchette composte da cereali molto popolari nell'alimentazione umana al momento, come quinoa, amaranto, miglio o persino farro?
Quando la tendenza delle crocchette senza cereali si esaurisce, forse è l'uso di grani antichi che potrebbe essere la prossima «novità» nel cibo dei nostri cani! Stiamo facendo il punto.
Cosa sono i «cereali antichi»?
Non c'è nulla di ufficiale nel termine, quindi devi stare attento! Si riferisce a cereali che si sono evoluti molto poco nel corso di migliaia di anni e che non sono stati alterati. Sono, in sostanza, più o meno gli stessi di 5000 o 10.000 anni fa!
Quando l'agricoltura divenne più intensiva, a partire dalla metà del XX secolo, furono volutamente «dimenticate» perché non erano considerate interessanti dal punto di vista della produzione intensiva.
Oggi rappresentano un tesoro di diversità genetica, una sorta di archivio a cui i coltivatori di piante possono accedere quando devono affrontare cambiamenti climatici, condizioni di crescita, parassiti, erbacce o... gusti dei consumatori!
Dimenticati e poi riscoperti, i «grani antichi» hanno molto da dirci sulle nostre attuali esigenze di salute, nutrizione e sensibilità. Questi cereali includono miglio, quinoa, amaranto, grano saraceno e segale.
Cereali antichi in crocchette per cani, a che serve?
Esattamente come nel cibo umano! Per i produttori, l'uso di cereali antichi è interessante per sviluppare nuovi gusti, migliorare l'apporto nutrizionale e posizionarsi in modo innovativo sul mercato, soprattutto perché i proprietari di cani sono sempre alla ricerca di cose nuove per i loro animali.
Inoltre, le loro qualità sono già state esplorate nell'alimentazione umana, con effetti negativi relativamente pochi o nulli: migliore tolleranza, buon apporto nutrizionale ed energetico su base giornaliera... Il loro utilizzo è quindi pieno di promesse per il cibo e soprattutto per le crocchette per i nostri cani!
Due cereali antichi che fanno bene alla salute del cane
Sorgo
Questo antico cereale di origine africana, utilizzato in tutto il mondo, potrebbe fornire un nutriente funzionale e sostenibile nella dieta dei cani. La crusca di sorgo avrebbe infatti proprietà antiossidanti o addirittura antinfiammatorie molto forti che potrebbero consentire di aumentare il valore nutritivo degli alimenti per cani.
Rispetto alla farina di frumento, il sorgo ha un contenuto più elevato di proteine, grassi e fibre.
Un altro vantaggio: il sorgo è meno fragile del frumento o del mais di fronte ai rischi climatici.
Semi di chia
Dopo essere stati ignorati per secoli, questi semi hanno attirato l'attenzione dei professionisti della nutrizione per il loro alto contenuto di lipidi (dal 25 al 38%), circa il 23% di proteine compresi tutti gli amminoacidi essenziali e soprattutto un alto contenuto di omega 3.
Ormai venduti come «superfood» nell'alimentazione umana, i semi di chia ricchi di proteine, fibre, privi di glutine e ricchi di omega potrebbero essere molto utili anche nelle formulazioni di alimenti per cani.
Vediamo se il processo industriale di produzione delle crocchette permetterà di mantenerne tutti i benefici, soprattutto per la fornitura di antiossidanti di qualità!
Cereali antichi: perché è necessaria la vigilanza
Cereali così antichi nella dieta dei nostri cani, perché no! Dovrete semplicemente stare attenti su due punti:
- Trasparenza: ancora e ancora. Scopri dove viene prodotto il prodotto e soprattutto cosa contiene esattamente le crocchette in termini di ingredienti, quantità e qualità, con tracciabilità sull'origine delle materie prime utilizzate. Saper leggere le etichette delle crocchette è fondamentale per garantire che il cane sia ben nutrito.
- Dettagliare ulteriormente le composizioni e in particolare le percentuali di agenti estrattivi non azotati, amido e omega 3 e 6, che sono ancora molto raramente indicati, nonché l'RPC (Protido Caloric Ratio), la digeribilità misurata e il profilo aminoacidico dei prodotti. Queste informazioni sono importanti per poter avere un «quadro» reale della qualità del prodotto acquistato.
Qualunque sia il tipo di cibo per cani che scegli, è essenziale assicurarsi che sia completamente adattato al tuo compagno e alle sue esigenze nutrizionali. Se ne senti il bisogno, non esitare a contattare un veterinario-nutrizionista che saprà guidarti nella scelta della dieta migliore.
