Una dieta que compite con las croquetas para perros, ¿es realmente BARF una dieta más saludable que otras para la dieta de su perro? No cabe duda de que tiene sus aficionados, pero también tiene muchos detractores, sobre todo entre algunos veterinarios, que le echan la culpa de sus riesgos para la salud e incluso para la salud. Los desequilibrios energéticos y las posibles contaminaciones inducidas por la carne cruda no deben tomarse a la ligera... ¡Pero esta dieta puede ser perfectamente adecuada, siempre que respetes algunas reglas simples y la adaptes a las personas!
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«BARF» es el acrónimo en inglés que originalmente significaba simplemente «huesos y alimentos crudos» y luego se transformó en algo más elegante: «Alimentos crudos biológicamente apropiados», que puede traducirse al francés como «alimento crudo biológicamente apropiado». Esta dieta basada en carne cruda, inventada por el veterinario australiano Ian Billinghurst a principios de la década de 1990, se basa en la administración de carne, pescado, vísceras y huesos crudos carnosos, a los que se añaden frutas y verduras crudas y en puré, y suplementos, como algas en polvo, levadura de cerveza, incluso huevos o kéfir de leche (que contiene probióticos).
¿Por qué tal «reinvención» y el regreso a una dieta cruda para los animales? El argumento esgrimido es que, en la naturaleza, ¡los depredadores no cocinan a sus presas! Lo más atractivo del BARF es que respeta la fisiología del animal. Un perro es carnívoro, un gato un carnívoro estricto.
¿Qué podría ser más natural, entonces, que darle una dieta basada principalmente en carne cruda, huesos carnosos y vísceras?
Entonces, ¿por qué frutas y verduras? Simplemente porque al comer presas, un perro o un gato también ingiere todo lo que contiene el estómago de la «víctima», un herbívoro.
Por no hablar de los elementos poco o no digeribles como el cartílago, la piel, las plumas y el cabello, que sirven como fibras para mantener el sistema digestivo, que aportan las verduras y frutas de BARF.
El BARF es un alimento natural para animales que quiere acercarse lo más posible a su presa. Existen variantes de esta dieta típica: la «alimentación cruda» (literalmente «alimento crudo»), que parte del mismo principio pero sin suplementos, y la «presa entera» (literalmente «presa entera»), que consiste simplemente en dar de comer a un carnívoro una presa intacta y sin vaciar. ¡Quizás un poco «difícil» en un interior urbano!
En términos generales, productos de origen animal (50% de carne de músculo, 40% de los llamados huesos carnosos y 10% de despojos, incluido el 5% de hígado) con unas cuantas cucharadas de mezcla de verduras, frutas y aceite, principalmente aceite de pescado. Además de tener el control absoluto sobre el plato de tu mascota, una de las ventajas para el propietario, si está bien organizado, es el ahorro de tiempo: no tiene que cocinar ningún alimento.
¿Cuáles son las contribuciones?
Las cantidades deben adaptarse a cada individuo y, dependiendo de si tienes un chihuahua, un gato o un perro de montaña de Berna, las cantidades de carne no serán las mismas... ¡y tampoco lo será el precio final!
Para un buen equilibrio dietético a largo plazo, se recomienda variar, con 3 fuentes animales diferentes de carne/huesos, así como de despojos, sin mencionar el pescado. Y para asegurarte de que todo va bien: ¡cuida las deposiciones de tu mascota! ¿Son blandas? No consume suficientes huesos. ¿Son duros o calcáreos? ¡Consume demasiado!
¿Qué sentido tiene un régimen así? Además del carácter 100% natural de la dieta, permite a perros y gatos utilizar sus mandíbulas, tanto para cuidarse como para tener una buena higiene bucal.
Primero para iniciar este tipo de dieta, la siguiente proporción:
Todo debe comerse crudo (excepto algunas verduras), los huesos nunca deben estar cocidos y muy carnosos
*Para un perro adulto: del 2 al 3% del peso corporal
*Para un gato adulto: 30-50 g por kilo de peso
Una o dos comidas al día a partir de 1 año
Es muy simple: primero tendrás que añadir los alimentos uno tras otro, especialmente no todos al mismo tiempo. Por lo tanto, comenzaremos dando carne de ave (pollo o pavo) durante 4/5 días. Si su animal digiere correctamente, puede añadir puré de zanahoria y, poco a poco, los huesos crudos carnosos, empezando de nuevo con huesos blandos, como los huesos de pollo. ¡Selecciónalos siempre según el tamaño de tu animal! Si tu perro o gato parece disfrutarlo, puedes añadir carnes rojas y vísceras.
Carne de cerdo y jabalí criados en libertad, que puede transmitir la enfermedad de Aujeszky (no transmisible a los humanos, esta enfermedad viral es una especie de «pseudorrabia» causada por un virus de tipo herpes). Los cerdos la transportan fácilmente. Además, tenga cuidado con el pescado entero, que debe congelarse durante 2 a 3 semanas para limitar el riesgo de parásitos.
La dieta BARF (alimentos crudos biológicamente apropiados) para perros tiene numerosos beneficios que contribuyen a la salud óptima de su amigo de cuatro patas. Una de las principales características de esta dieta es que se acerca lo más posible a la dieta natural de los cánidos silvestres, lo que implica un alto consumo de carnes, huesos, frutas y verduras crudas. Entre los beneficios notables, a menudo se cita la mejora de la digestión, gracias al alto contenido de enzimas y fibras naturales.
Además, la dieta BARF promueve una mejor higiene bucal, ya que los huesos crudos actúan como un cepillo de dientes natural. Los perros que siguen una dieta BARF suelen tener una piel más sana y un pelaje más brillante gracias a una nutrición óptima. Por último, la comida BARF también puede contribuir a mantener un peso saludable y a fortalecer el sistema inmunitario del perro, para una vida más larga y enérgica.
Mientras se satisfagan las necesidades energéticas del animal, la BARF no es una dieta más «problemática» que otras. Sin embargo, rápidamente despertó la desconfianza de muchos veterinarios, quienes dudan en particular de su contribución a la buena salud en comparación con las raciones domésticas. De hecho, un exceso o una deficiencia se produjeron muy rápidamente.
Por su naturaleza, la dieta cruda no está exenta de riesgos, y hay que ser consciente de ello. La ingestión de hueso puede provocar obstrucciones esofágicas, oclusiones y otras complicaciones que requieren cirugía. Algunos estudios también apuntan al bajo aporte de calcio de esta dieta, lo que puede provocar la desmineralización y el debilitamiento de los huesos y, por lo tanto, a fracturas o excesos más frecuentes que también causan numerosos problemas de salud. Por otro lado, la administración de hígado crudo, que es muy rico en vitamina A, puede provocar hipervitaminosis A y complicaciones articulares.
Por último, todo el mundo sabe que la carne cruda puede contener bacterias y parásitos que no han sido eliminados por el proceso de cocción. ¡Y la congelación no los mata, en su mayor parte!
Sin embargo, estos juicios deben ser matizados, sin dejar de estar atentos. Hasta la fecha, no hay evidencia de que el BARF sea perjudicial para la salud de los animales domésticos e incluso es todo lo contrario: los animales muy enfermos recuperan su vitalidad y vitalidad una vez que cambian a esta dieta. En la práctica, las raciones crudas preparadas por los propietarios son en su mayoría equilibradas. Todo gira en torno a la información, la organización y el sentido común.
Para iniciar una dieta en BARF de forma suave y sencilla para variar los placeres de su animal, es perfectamente posible mezclar alimentos crudos con alimentos industriales de calidad. ¡Esto permitirá, en particular, evitar problemas digestivos debido a una transición demasiado repentina! Los estómagos de nuestros carnívoros domésticos son perfectamente capaces de digerir nuevos alimentos, pero hay que darles tiempo para que se adapten.
Es cierto que los gatos son carnívoros estrictos, pero los gatos aún pueden disfrutar y encontrar beneficios al comer verduras y fibra. Desempeñarán el papel que desempeñan la piel, el pelo y el cartílago en las pequeñas presas que se comen en la naturaleza: un estimulante para el tránsito digestivo y la flora intestinal.
Si es un perro o un gato pequeño, obviamente no le des huesos enormes y carnosos.
Si consume poco pescado graso, por gusto o por elección de su parte, compleméntelo con aceites de pescado, krill y mejillón verde en polvo. Las presas de piscifactoría suelen ser deficientes en omega 3.
La compra de comida para perros BARF (alimentos crudos biológicamente apropiados) se puede realizar en varios lugares. En las tiendas de mascotas especializadas, encontrará una amplia gama de productos BARF, que generalmente se presentan en porciones congeladas para una conservación óptima. Algunos supermercados también ofrecen secciones dedicadas a este tipo de alimentos.
Además, varias carnicerías ofrecen productos especialmente destinados a los animales, como despojos, huesos carnosos y trozos de carne cruda. Además, muchos sitios web especializados en nutrición animal natural ofrecen comida BARF, que se entrega directamente en la puerta de su casa.
Por último, algunas clínicas veterinarias y tiendas de alimentos naturales para mascotas también ofrecen estos productos. Dondequiera que compres comida BARF, asegúrate de que sea fresca, de alta calidad y que satisfaga las necesidades nutricionales específicas de tu perro. No dudes en pedir consejo a tu veterinario antes de hacer tu elección.
Con BARF, como en todo tipo de dietas, es importante observar 3 principios básicos: estar informado y bien organizado para preparar las raciones, proporcionar productos frescos y de calidad (si no tienes tiempo de comprarlos esa mañana, pueden guardarse perfectamente en el congelador), ¡y cuida a tu acompañante con atención!
