Des raisons physiologiques
D'abord parce que lorsqu'un animal domestique mange la même ration tous les jours, son estomac et son tube digestif sont habitués à la composition de cette ration. Et en la matière, il ne faut surtout pas négliger le rôle de la flore intestinale. Celle-ci est composée de bactéries vitales qui peuplent l'intestin grêle et le côlon et ont plusieurs missions :
- elles décomposent et aident à valoriser les aliments peu digestibles,
- elles alimentent les cellules intestinales en énergie en faisant notamment fermenter les fibres solubles,
- elles fabriquent des vitamines et protègent contre les bactéries nuisibles,
- elles désagrègent toxines et médicaments et soutiennent le système immunitaire.
On estime qu'elles auraient une influence sur l'état physique, comme le surpoids ou la sous-alimentation, et sur l'état psychique comme la dépression ou le stress.
Chez l'humain, on compte environ 10 000 000 de bactéries par gramme de plusieurs milliers d'espèces... tandis que chez le chien ou le chat, on ne compte que 10 000 bactéries de 500 espèces différentes ! Ceci explique que chez nos animaux domestiques, c'est l'estomac qui effectue la majeure partie du travail de digestion. Les intestins étant donc beaucoup plus courts, ils n'ont pas à traiter une grande variété d'aliments. La flore intestinale de nos carnivores domestiques est donc beaucoup plus fragile et sensible aux changements que la nôtre, qui s'adapte plus rapidement.
Changer l’alimentation en quelques jours et non brutalement permet donc de changer progressivement la composition des résidus traités par la flore intestinale et de limiter à la fois ses perturbations et les troubles digestifs qui peuvent en découler.